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有很多酒店用戶想要采購(gòu)專用洗碗機(jī)，但是不知道該怎么挑選合適的機(jī)型；在本期文章中旭申洗碗機(jī)廠家專門為廣大朋友提供專業(yè)的酒店洗碗機(jī)選購(gòu)方法技巧。想要挑選一款合適的酒店專用洗碗機(jī)，采購(gòu)時(shí)應(yīng)該注意以下幾點(diǎn)問(wèn)題：

看酒店使用水質(zhì)是否符合標(biāo)準(zhǔn)

并不是任何水質(zhì)都可以直接在洗碗機(jī)使用，水質(zhì)偏硬的話會(huì)導(dǎo)致洗碗機(jī)洗滌過(guò)程中加熱沉淀物過(guò)多，造成餐具清潔劃痕以及機(jī)器各種故障問(wèn)題。所以在使用洗碗機(jī)之前最好先解決下水質(zhì)問(wèn)題，必要時(shí)添加一臺(tái)凈水裝置。

后廚配電是否符合洗碗機(jī)用電需求

為確保有足夠的熱水清潔餐具，酒店洗碗機(jī)一般使用的都是380v的電壓，家用220v電壓不能夠達(dá)到中大型商用洗碗機(jī)的用電要求，導(dǎo)致清潔不徹底等問(wèn)題。學(xué)校、企業(yè)、單位食堂等大型就餐場(chǎng)所想要配置商用洗碗機(jī)，用電配置都必須為380v的電壓。

酒店后廚可供洗碗機(jī)使用的面積大小

寸土寸金的不只有房子，酒店后廚的面積也是如此道理。酒店洗碗機(jī)不同機(jī)型占地面積也不盡相同，所以在采購(gòu)洗碗機(jī)之前首先應(yīng)該考慮的是酒店后廚可以供洗碗機(jī)占用的面積有多少？根據(jù)面積大小合理選擇洗碗機(jī)機(jī)型。廚房面積小的可以選擇旭申揭蓋式洗碗機(jī)、通道式洗碗機(jī)、長(zhǎng)龍式洗碗機(jī)等機(jī)型；面積大點(diǎn)的可以定制稍微大點(diǎn)的帶烘干功能的旭申長(zhǎng)龍式洗碗機(jī)，再配上輸送帶、工作臺(tái)搭配使用。

看洗碗機(jī)品質(zhì)以及售后保障

首先看洗碗機(jī)的外形美觀度，設(shè)計(jì)合理性，制作工藝標(biāo)準(zhǔn)化等是否都符合購(gòu)機(jī)需求；其次接通電源測(cè)試洗碗機(jī)絕緣性以及清潔工作穩(wěn)定性等系列問(wèn)題；再次測(cè)試洗碗機(jī)各功能鍵是否操作簡(jiǎn)便、接觸良好，餐具洗滌后是否達(dá)到潔凈標(biāo)準(zhǔn)等。

在選擇酒店洗碗機(jī)供貨方的時(shí)候，一定記得選擇能夠提供終身售后服務(wù)的廠家，同時(shí)注意就售后服務(wù)問(wèn)題達(dá)成雙方協(xié)議。

酒店行業(yè)是目前使用商用洗碗機(jī)最多的餐飲場(chǎng)所，通過(guò)使用酒店洗碗機(jī)，不僅可以節(jié)省人工成本、水電成本，同時(shí)也能夠保證餐具的清潔度和周轉(zhuǎn)效率。選擇一款品質(zhì)好的酒店洗碗機(jī)能夠極大程度的提高餐具清潔程度以及周轉(zhuǎn)效率，而且能夠使用8-10年之久，所以在采購(gòu)洗碗機(jī)的時(shí)候一定要注意了解洗碗機(jī)品質(zhì)、裝機(jī)要素、廠家售后保障等問(wèn)題。